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動作,冒險,愛情973商务旅行中戴绿色帽子講述了： 做法：春(chūn )筍(sǔn )切成片后加(jiā )少(shǎo )許鹽(yán )撈出后用清(qīng )水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，蔥(cōng )切(qiē )成段。鍋燒熱，倒入(rù )2勺油(yóu )，放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春筍(sǔn )、牛肉片、蔥段(duàn )翻(fān )炒1分鐘(zhōng )左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蠔油(yóu )翻炒均(jun1 )勻，加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )筍，蓋上鍋(guō )蓋大(dà )火煮開(kāi )后轉(zhuǎn)中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的(de )時(shí )候(hòu )加(jiā )入鹽，翻炒均(jun1 )勻稍收(shōu )汁(zhī )時蓋(gài )上(shàng )鍋蓋燜。
